Открыть в приложении

Цитаты из книги автора Жан Антельм Брийя-Саварен Физиология вкуса

Читать отрывок

Отменить можно в любой момент в личном кабинете

    Катерина Смирновацитируетв прошлом году
    Пригласить кого-либо — значит взять на себя заботу о его благополучии на все то время, пока он находится под вашим кровом.
    Anastasiaцитирует13 дней назад
    коростеля и, по мере увеличения размера, продолжается бекасом, куропаткой, фазаном, кроликом и зайцем; это собственно дичь: наземная и болотная, шерстистая и пернатая.
    Anastasiaцитирует13 дней назад
    серые белки сварены в курбульоне с мадерой
    Anastasiaцитирует14 дней назад
    оспаривают друг у друга честь поставлять наилучшую птицу, а именно: Ко, Ман и Брес.
    Anastasiaцитирует14 дней назад
    Но было подмечено, что подобная пища ослабляет мышечную ткань и даже лишает человека мужества. Приводят в пример индусов, которые питаются почти исключительно рисом и покоряются любому, кто желает их поработить.
    Anastasiaцитирует15 дней назад
    жиго по-королевски, отменного каплуна и обильную порцию салата.
    Anastasiaцитирует15 дней назад
    клубней ятрышника.
    Силлабаб (syllabub) — английский
    Мария К.цитирует25 дней назад
    Брийя-Саварен сказал: «Те, кто объедается или напивается, не умеют ни пить, ни есть».
    Yera Seksenbayцитируетв прошлом месяце
    Мы сказали выше, что половое влечение вторглось в органы всех прочих чувств; с не меньшей силой оно повлияло и на все науки, поскольку, присмотревшись повнимательнее, мы увидим: всеми наиболее изящными и изобретательными научными решениями мы обязаны желанию, надежде или признательности, причастным к взаимоотношениям полов.
    Yera Seksenbayцитируетв прошлом месяце
    Когда я пишу и говорю о себе в единственном числе, это предполагает некое сотворчество с читателем: он может рассматривать предмет со всех сторон, спорить со мной, сомневаться и даже смеяться. Но стоит мне вооружиться грозным «мы» — значит, я приступил к чтению лекции, и тут уж ему следует присмиреть.
    Yera Seksenbayцитируетв прошлом месяце
    Впрочем, как же не меняться словам, когда и нравы, и идеи постоянно претерпевают изменения?
    Yera Seksenbayцитируетв прошлом месяце
    И пускай не думают, будто я собираюсь просить о снисхождении — его никогда не проявляют к тем, кто в нем нуждается,
    Olya Zanokhaцитирует2 месяца назад
    посеять среди людей свою живую мысль — значит не умереть.
    Владислав Ж.цитирует2 месяца назад
    Инвазия — начало инфекционной болезни.
    Res Nulliusцитирует3 месяца назад
    Остроумие, которое является (или, скорее, должно являться) не чем иным, как «отточенным и разящим без промаха здравым смыслом»
    Res Nulliusцитирует3 месяца назад
    Остроумие, которое является (или, скорее, должно являться) не чем иным, как «отточенным и разящим без промаха здравым смыслом»
    Res Nulliusцитирует3 месяца назад
    фискальное ведомство запрещает им брать воду из моря, так что океан стережет целая армия людей в зеленом и они заставят вылить обратно в море даже кувшин воды, зачерпнутый в обход закона, но которая избавила бы бедняков от необходимости покупать соль, а стало быть, и платить за нее налог.
    Res Nulliusцитирует3 месяца назад
    фискальное ведомство запрещает им брать воду из моря, так что океан стережет целая армия людей в зеленом и они заставят вылить обратно в море даже кувшин воды, зачерпнутый в обход закона, но которая избавила бы бедняков от необходимости покупать соль, а стало быть, и платить за нее налог.
    Res Nulliusцитирует3 месяца назад
    ухо Абенека [2], который, дирижируя оркестром из двухсот инструментов, делает замечание контрабасисту, прижавшему струну указательным пальцем, а не большим.
    Res Nulliusцитирует3 месяца назад
    Разве не пьянит меня аромат жимолости, не восторгает зрелище великолепного заката и разве музыка не лишает меня всей холодности моего рассудка? Разве из-за этих упоительных впечатлений мне — подобно тем пьяницам, что находят улицы слишком узкими, — не случается порой находить слишком узкими и жизненные пути, тропинки возможного, дороги реальности?