Нон-фикшн: лучшее

В чем секрет финской системы образования, которая внезапно оказалась лучшей в мире? Короткий учебный день, минимум домашних заданий и свобода выбора. Книга американского учителя, который два года проработал в школе в Хельсинки и остался поражен увиденным.

Книга о создании атомной бомбы, которая описывает не только собственно историю изобретения и физику ядерного взрыва, но и общую картину мира, меняющегося с появлением оружия массового поражения. Пулитцеровская премия 1988 года и премия «Просветитель.Перевод» — 2021.

Нужно ли мыть рыбу? А мясо? (Ответ на эти вопросы разный!). Как полюбить острое? Как приготовить идеальный омлет? Стоит ли «запечатывать» мясо? Имеет ли смысл есть только сезонные продукты? Как не выкидывать еду? Ответы — в книге практикующего шеф-повара и ресторатора, рассказывающей, как устроена работа ресторана, и что из общепитовских фишек стоит перенести на собственную кухню.

Уилл Сторр уверен: нарциссизм XXI века в буквальном смысле убивает людей. На примере реальных историй он разбирает, как менялось представление человека о своем «я» на протяжении веков, и пытается понять, почему современный мир помешался на идее самосовершенствования, и что нам с этим всем делать.

Как жили англичане 150 лет назад? Что ели на завтрак? (Стандартный вариант: хлеб с кружкой пива). Как одевались и что считали полезным и вредным? Увлекательный путеводитель по Викторианской эпохе с практическими советами, как сделать зубную пасту из кости каракатицы, какой корсет предпочесть для работы по дому, и как пользоваться омнибусом.

Только представьте: останки динозавров можно найти прямо в центре Москвы — в карстовых пещерах юрского периода, которые прячутся на глубине около 70 метров. Что сегодня известно о «российских» динозаврах, почему их поиски не приносили почти никаких результатов в течение полутора столетий, и что изменилось в последние двадцать–тридцать лет? Книга историка палеонтологии и популяризатора науки Антона Нелихова.

Спаситель Британии — или ее палач? Критическая биография знаменитого политика

Зачем некоторые матери вводят своим детям растворенные фекалии, как токсоплазма заставляет грызунов поверить, что привлекательнее запаха кошки ничего нет, почему многие из нас уже не смогут полюбить новую музыку, и другие важные вопросы в популярном изложении биолога Роберта Сапольски.

Невероятная история стартапа, обещавшего стать «вторым Apple»

Любопытный факт: если бы алкоголь изобрели в наши дни, он бы точно попал в список запрещенных веществ. Как же этанол действует на нашу психику? Можно ли избежать похмелья? Как понять, что у тебя формируется зависимость, и какие стратегии помогают контролировать употребление спиртного? Книга профессора нейропсихофармакологии и по совместительству владельца винного бара Дэвида Натта.

Был ли у Шерлока Холмса аутизм? Что такое любовь Ромео? (Вы не поверите — классическая нарциссическая защита!) Как развивалась бы история Эдипа, если бы все члены его семьи вели себя как зрелые личности? Главные литературные сюжеты и персонажи глазами психотерапевта.

«Чернобыль» британского журналиста Адама Хиггинботама — это тот случай, когда документальная книга читается как увлекательный (и страшный) приключенческий роман. История станции от начала строительства до возведения саркофага над останками четвертого энергоблока прослежена при помощи рассекреченных документов, мемуаров, переписки и сотен интервью. Свидетельство государственного преступления и памятник человеческому мужеству — взвешенный и неравнодушный рассказ об одной из самых страшных техногенных катастроф в истории.

Существует ли формула, из которой можно вывести уравнения для всех состояний Вселенной и таким образом объяснить мир от начала до конца? Знаменитый физик и популяризатор науки Митио Каку рассказывает об истории поразительных открытий, которые (как надеются ученые) ведут к этой «окончательной» теории, объединяющей все физические взаимодействия.

Как шпионам удается долгие годы вести двойную игру, не вызывая ни малейших подозрений? Почему полицейские стреляют в безоружных людей, видя угрозу в их самых невинных действиях? Увеличивается ли шанс понять, что человек тебе врет, если пообщаться с ним лично? Гладуэлл убедительно доказывает: большинство наших представлений о том, что подозрительно, а что нет, в корне неверны и это чревато катастрофическими последствиями.

За последние 20 лет количество одежды, которую покупает средний человек, выросло почти в два раза. Ни забота об экологии, ни сообщения об использовании детского труда на фабриках, ни, в конце концов, забитые доверху шкафы дома не отвращают людей от покупки новых дешевых шмоток. Почему человеку так важно актуально выглядеть? Что это вообще такое — мода? И возможно ли выбраться из-под ее диктата?

Пластиковые отходы захватывают планету, микропластик можно найти во всем, что мы едим и пьем, свалки отравляют все вокруг. Очевидно, что проблему мусора нужно решать, но что может сделать для этого обычный человек? Экоактивистка Виолетта Рябко написала целую книгу незанудных советов для тех, кто больше не хочет быть бесконечным источником мусора, но при этом не обязательно готов к эксцентричным действиям типа устройства компостной ямы на собственной кухне.

Правда ли, что современные хиты пишут целые команды профессионалов,
которые ориентируются вовсе не на вдохновение, а на строгие правила достижения успеха? Культуролог Джон Сибрук препарирует самые известные хиты последних лет и подробно разбирает, как они были написаны, и чем именно цепляют слушателей. Книга о феномене популярной музыки и ее влиянии на современное общество.

Что делать государству с «неудобным прошлым»? Как поступают с памятью о государственных преступлениях в России и в других странах? Как получается, что у жителей одного государства формируются диаметрально противоположные представления о прошлом, и возможно ли в принципе справиться с травмами, связанными со сталинизмом? Подробное исследование с разоблачением мифов и порцией конкретных советов.

Книга о пути к мечте и о том, как устроен быт космонавтов. Обучение, подготовка к полету, карантин перед вылетом, космическая миссия, возвращение на Землю — обо всем этом канадский летчик Крис Хэдфилд подробно рассказывает от первого лица. А также о том, что думают жена и дети об отце, который не появляется дома месяцами, о традиционном просмотре «Белого солнца пустыни» на Байконуре, и о том, что ПО-НАСТОЯЩЕМУ испытывает человек, который выходит в открытый космос.

Написанная в конце XIX века, кулинарная книга Пеллегрино Артузи — это не только сборник аутентичных (и вполне применимых сегодня) рецептов итальянской кухни, но и просто любопытное чтение. Руководства к приготовлению тортеллини, паппарделле и пассателли автор перемежает соображениями о ЗОЖе образца позапрошлого столетия и околокулинарными байками, так что эффект погружения в эпоху получается полный.