В биосинтезе мелатонина участвует магний. В больших количествах он содержится в кунжуте, семенах подсолнечника и тыквы, сое, орехах, фасоли, горохе, буром рисе, пророщенных зернах пшеницы и хлебе с отрубями, урюке, черносливе.