у любителей сладкого порой развивается резистентность (то есть устойчивость) к лептину – важному гормону, который регулирует чувство голода и приказывает нам прекратить есть. В таком случае человеку попросту трудно остановиться: он ест и никак не наедается, даже если желудок набит под завязку, потому что сахаром в мозге просто сломана «кнопка» сигнализации о сытости!