Обед и ужин может быть представлен следующими блюдами:
1) первые блюда с мясом, рыбой, птицей с добавлением разрешенных овощей (картофель, морковь, капуста брокколи, стручковая фасоль и т. д.) и круп;
2) любое блюдо из мяса, рыбы, птицы, морепродуктов ― они не содержат FODMAP-углеводов; можно использовать разрешенные специи, приправы, семена (например, кунжут), фрукты (цитрусовые, ананас и т. д.) для улучшения вкусовых свойств блюд из мяса;
3) любые гарниры из разрешенных овощей, круп (салаты, овощные рагу, макароны, каши и т. д.);
4) одна стандартная порция на один прием пищи разрешенных на первом этапе фруктов;
5) хлеб из рисовой, кукурузной, льняной муки в виде тостов, в том числе с запечёнными томатами или твердым сыром; можно использовать хлеб с пометкой «low-FODMAP»; количество — 1 кусок на прием пищи;
6) разрешенные напитки.