Содержат глютен: пшеница, рожь, полба, ячмень, кускус, овес, камут, солод, булгур.
Не содержат глютен: гречка, овес без глютена (должно быть указано на этикетке), рис, киноа, кукуруза, тапиока, просо, метличка, амарант.
родукты, которые стимулируют дофамин: грецкие орехи и миндаль; семена кунжута, подсолнечника и тыквы; свекла; банан, яблоки; темный шоколад > 85 %; зеленый чай.
Продукты, стимулирующие серотонин: бобы, кефир, красные фрукты, индейка, грецкие орехи, овес, семена кунжута и чиа, авокадо.