Цитаты из книги автора Кристина Кулагина Правильное питание для беременных. Как не набрать лишние килограммы во время беременности

Необходимо также упомянуть о взаимодействии кальция с другими веществами.

Дневная норма белка в первой половине беременности составляет 70-90 г, во второй – 120-140 г, при этом 60% должны составлять белки животного происхождения.

Суточный рацион в первой половине беременности должен составлять 2400-2700 ккал, а во второй половине увеличиться до 2800-3000 ккал.

В I триместре следует по возможности разнообразить меню, употреблять только свежие продукты и свежеприготовленную пищу. Есть можно практически все, в том числе соленые и острые продукты. Необходимо с осторожностью употреблять продукты, которые могут вызвать аллергию.
Во II триместре рекомендуется исключить острые, соленые и пряные блюда. Также желательно снизить употребление жареных блюд, заменив их печеными. Необходимо увеличить в рационе долю кисломолочных продуктов, свежих овощей и фруктов, рыбы. Мясо лучше есть отварным. С середины II триместра необходимо начать контроль еженедельной прибавки веса.
В III триместре, как уже упоминалось выше, необходимо снизить количество употребляемых углеводов за счет исключения из рациона сдобы, макаронных и хлебобулочных изделий. Хлеб можно есть в небольших количествах. Лучше отдавать предпочтение хлебу, испеченному из муки грубого помола, ржаному, отрубному. Овощные блюда и фрукты нужно продолжать употреблять. То же относится и к белковой пище. Еще более внимательно нужно следить за еженедельной прибавкой, при необходимости ограничивать употребление жидкости и устраивать разгрузочные дни.
Нередко также беременные страдают от нарушений пищеварения: изжоги, запора, поноса и т. д. Эти состояния также можно устранить путем корректировки диеты.

Шоколад совершенно не вреден, поэтому врачи рекомендуют не прекращать его употребление во время беременности. Он помогает справляться со стрессом, которому так подвержены беременные. Кроме того, шоколад полезен и для будущего ребенка. Так, финские ученые утверждают, что дети, чьи матери регулярно ели шоколад во время беременности, растут более жизнерадостными, чаще улыбаются. Однако несмотря на все полезные свойства, не следует чрезмерно увлекаться шоколадом: вполне достаточно съедать 30-60 г в день.

I триместре ее можно пить без ограничений. Желательно отдавать предпочтение хлоридно-кальциевой воде. Во II и III триместрах необходимо следовать рекомендациям по ограничению жидкости.

Ее беременной пить ни в коем случае не следует.

В чае содержится кофеин, причем даже больше, чем в кофе. Поэтому крепко заваренный чай беременной также пить не рекомендуется. Зеленый чай предпочтительнее, чем черный, так как он нередко помогает при токсикозе. Однако женщине ни в коем случае не следует отказываться от своих привычек и пить напитки, к которым она не привыкла.

все же употребление более 3 чашек в день повышает риск гибели плода.

Беременным противопоказаны полынь и пижма. Нельзя употреблять растения с резким запахом. Также не следует самостоятельно принимать чаи или препараты на основе алоэ, аниса, зверобоя, женьшеня, солодки, термопсиса и шалфея.
Также не рекомендуется заваривать как чай листья душицы, малины, мать-и-мачехи, чабреца, цветки ромашки. Такие растения, как дягиль, имбирь, полевой хвощ, пустырник, тысячелистник, семена укропа, тополя и сосны, почки березы, можно применять только по назначению врача.
Не стоит самостоятельно готовить смеси разных трав.
Несмотря на очевидную пользу травяных чаев, не следует заставлять себя пить чай, если его вкус неприятен. Лучше сделать перерыв на некоторое время (1-4 недели), а затем попробовать снова чай. Если же чай понравился, можно пить его 2-3 дня, после чего рекомендуется сделать перерыв на 1-2 дня, в течение которого заваривать какое-либо другое растение.
Заваривают чай из расчета 1 чайная ложка на 1 стакан кипятка. Можно использовать для приготовления чая термос.

Беременным рекомендуется свести к минимуму употребление рафинированных продуктов. Чем меньшей обработке подверглась пища, тем больше в ней сохранилось полезных для организма веществ.

Овощи и фрукты лучше есть свежими или подвергать минимальной термической обработке. Свежие овощи и фрукты должны составлять не менее 30% дневного рациона.

Фрукты и овощи следует употреблять в течение всей беременности, а употребление хлеба, печенья и других кондитерских изделий во второй половине следует ограничить.

Поэтому очень важно следить за тем, чтобы рацион включал оптимальное количество продуктов, богатых углеводами: не более 300-400 г в день. О

Беременным могут быть вредны говяжий, бараний и свиной жир, также необходимо свести к минимуму употребление сала.

Растительное масло (подсолнечное, оливковое и др.) можно использовать как для приготовления пищи, так и в качестве приправы, но не более 20—30 мл в сутки.

Однако, несмотря на огромную пользу жиров, не следует злоупотреблять жирной пищей. В первой половине беременности суточная норма составляет 75 г, во второй половине – 110 г жира.

На серьезный недостаток белковой пищи могут указывать следующие признаки:
– недостаточная прибавка веса по неделям и месяцам;
– уровень гемоглобина выше 120 г/л во II и III триместре. Это может произойти из-за уменьшения объема циркулирующей крови

Дневная норма белка в первой половине беременности составляет 70-90 г, во второй – 120-140 г, при этом 60% должны составлять белки животного происхождения.

Суточный рацион в первой половине беременности должен составлять 2400-2700 ккал, а во второй половине увеличиться до 2800-3000 ккал.