В приложении удобнее
Цитаты из книги автора К столу!
Белоснежный крем-суп
Теплый салат с грушей и брынзой
Начинка картофельно-тыквенная
Котлеты из индейки с пюре из пастернака
Тыквенные оладьи
с грецкими орехами и мадагаскарской ванилью.
с грецкими орехами и мадагаскарской ванилью.
Оладьи из цукини с лососем и сыром дор блю.
Из цветной капусты со сладким перцем
Оладьи из гречки, булгура и тыквенных семечек с творожным муссом.
Трубочки «Калейдоскоп»
Из сулугуни с начинкой из тыквенного пюре и голубого сыра.
Из сулугуни с начинкой из тыквенного пюре и голубого сыра.
Салат с камчатским крабом, креветками и малиновым вареньем.
Ленивое ризотто
С пармезаном и яйцом пашот.
С пармезаном и яйцом пашот.
Омлет на кукурузной муке с морковью и сливками.
• Взбиваем до жидкого крема 2 желтка, 1/2 чайной ложки горчицы и по 1/2 чайной соли и сахара.
• Медленно вливаем 10–12 столовых ложек любимого растительного масла и, когда соус начинает загустевать, добавляем 1 столовую ложку лимонного сока. У вас получился — классический майонез.
• Отправляем в соус сушенные на солнце томаты. Или измельченные в блендере пучок зелени и ползубчика чеснока. Или черные оливки. Или шафран с куркумой.
• Медленно вливаем 10–12 столовых ложек любимого растительного масла и, когда соус начинает загустевать, добавляем 1 столовую ложку лимонного сока. У вас получился — классический майонез.
• Отправляем в соус сушенные на солнце томаты. Или измельченные в блендере пучок зелени и ползубчика чеснока. Или черные оливки. Или шафран с куркумой.
Майонез
Райское утро
Оладьи из ароматных яблок с инжиром.
Оладьи из ароматных яблок с инжиром.
Мурочка, что же ты такое сделала в жизни, что тебе запретили укроп?
Сыр блё д’овернь
Хачапури Классика
С тремя сырами и правильным настроением.
С тремя сырами и правильным настроением.
Юрий Никулин, гениальный актер, очень смешной клоун и великий человек, который, по счастью, пришелся мне дядей, умел гулять и гулял всех. Как-то трудным похмельным утром выхожу на террасу, а он сидит в кресле, вперившись в электророзетку: «Алёна, знаешь, она на меня смотрит».
Баклажаны с тахини и гранатом.
Софья Станевич, моя бабушка, переводила дома очередной инженерный текст с одного из 12 известных ей языков, когда с работы из Кремля приехал ее муж, мой дедушка Яков Долецкий, руководитель информагентства РОСТА. Приехал довольный, на новом «роллс-ройсе». Бабушка поднимает на него глаза и говорит строго: «Я развожусь с тобой, Яков. Ты продал родину и идеи революции за «роллс-ройс». И развелась. Иногда жаль, что таких людей больше не делают.