В приложении удобнее
Цитаты из книги автора Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой
Вкус фруктов, ягод и овощей также во многом зависит от присутствия в них органических кислот: яблочной, лимонной, щавелевой и др. Кислоты обладают удивительной способностью активизировать работу
сразу же разлейте по литровым банкам. После этого накройте банки прокипяченными крышками.
5. Стерилизуйте банки в течение 15 минут, закатайте крышками и остудите, перевернув вниз горлышком.
5. Стерилизуйте банки в течение 15 минут, закатайте крышками и остудите, перевернув вниз горлышком.
Облепиховый сок
Облепиха – 1 кг, вода – 200 мл
1. Свежие или замороженные ягоды облепихи переберите, помойте, измельчите на плодовой дробилке или разомните с помощью чистой бутылки, катая ее по разделочной доске.
2. Воду нагрейте до 40 °C.
3. Полученную массу положите в эмалированную кастрюлю, залейте теплой водой, нагрейте до 50 °C и спрессуйте.
4. Образовавшийся сок пропустите через сложенную в 4 слоя чистую марлю, нагрейте до 90 °C и
Облепиха – 1 кг, вода – 200 мл
1. Свежие или замороженные ягоды облепихи переберите, помойте, измельчите на плодовой дробилке или разомните с помощью чистой бутылки, катая ее по разделочной доске.
2. Воду нагрейте до 40 °C.
3. Полученную массу положите в эмалированную кастрюлю, залейте теплой водой, нагрейте до 50 °C и спрессуйте.
4. Образовавшийся сок пропустите через сложенную в 4 слоя чистую марлю, нагрейте до 90 °C и
, сложите их в сухие стерилизованны
, сложите их в сухие стерилизованны