Натуральный витамин Е содержится в растительных маслах: например, много витамина Е в сое и кукурузе. Также витамин Е есть в жирном мясе и жирах животного происхождения, но в меньшем количестве.
В медицине чаще всего применяется такая форма витамина Е, как альфа-токоферол. Альфа-токоферол защищает клетки нашего организма от процессов окисления и предотвращает склеивание эритроцитов (красных кровяных телец), облегчая прохождение крови по сосудам. Также витамин Е незначительно расширяет кровеносные сосуды и препятствует их склеиванию. Кроме того, этот витамин активно участвует в работе нервной, мышечной систем и печени. До 90 % витамина Е находится в жировой ткани нашего организма.