Весь апрель я страшно страдаю физически, дрожу и потею, засеяв несколько рядков редиски, взвываю при каждом движении и оглашаю по вечерам супружескую спальню воплями «Леха, поправь мне подушку под головой, я сама не могу-у-у!». К июлю я уже бегаю ежедневный десятикилометровый кросс по лесу с корзинищей грибов и вообще не понимаю, как от ходьбы можно устать, ведь это самое естественное занятие на свете. К сентябрю мной можно крушить стены. И что особенно прекрасно, так это осмысленность любых твоих движений. Не три подхода по пятнадцать наклонов в никуда, каковые имеют глобальным следствием лишь увеличение энтропии вселенной, а значимая и приносящая плоды прополка крыжовника.
Взрослый человек не может быть счастлив счастьем ребенка. (То есть может, но для этого ему нужно будет заполучить хотя бы приличную травму головы, а еще лучше — альцгеймер и белую горячку одновременно.)
Мой метод таков: прочертив в рыхлой питательной песчаной почве (других салат очень не любит) бороздки на расстоянии 15 см, я очень-очень густо сею салат. Половину столовой ложки семян на бороздку. И через несколько недель там появляется нечто вроде пышной оборки — так много растет там страшно загущенного салата. После чего салат начинает прореживаться путем поедания. В таком виде он куда более смахивает на листовой, листочки у него тонкие, слабые, нежные. Но вкусные. А месяца через полтора на бороздках остается уже крайне скромное количество несъеденного салата — вот тут их можно проредить основательно (и наготовить гигантский таз «Цезаря» из удаленных растений), так чтобы на грядке остались самые сильные пучки листьев, растущие с дистанцией сантиметров в десять друг от друга. Теперь тут будут формироваться плотные хрустящие кочаны салата, и по мере надобности мы будем выдергивать одни, расширяя площадь для других. А к тому времени уже и зазеленеет оборка на посадках второй очереди. Несколько лучших кочанов первой очереди я оставляю на семена, которые созревают на вытянувшихся стрелках к концу сентября. При этом оба раза салат я сею на клочках грядки в 1 кв. м площадью — этого вполне достаточно для нашей большой салатоядной семьи, даже приходится раздавать соседям излишки. И самый важный момент: не жалейте воды! Если днем было сухо, вечером салат нужно полить. Причем полить с разбрызгивателем — не только корни, но и листья должны получить освежающий душ. При недостатке влаги салат становится горьким, и если слабая горечь — это в пределах нормы и она теряется при добавлении в салат соли или лимонного сока, то выращенный в дефиците воды салат горек так, что тошноту может вызвать. Поливать, поливать и еще раз поливать!
приходит пора, когда время игр навсегда кончается. И начинается настоящая Большая Игра — жизнь, в которой собственные труд и желание — это важнейшие инструменты для добычи счастья
Есть еще тип почвы, который лично я назло всем канонам вынесла бы в отдельный тип, — это чернозем. Рыхлый, как песок, жирный, как глина, черный, как южная ночь, и плодородный, как призовая свиноматка. От Воронежа до Поволжья живут счастливые дачники — обладатели чернозема, растят в своих белгородах и липецках пудовые капусты и свеклу размером с кошку. Думать об этих людях неприятно, потому что зависть — вообще чувство деструктивное.
Самые крупные и удачные стручки внизу оставляем на вызревание: когда стручок высохнет, станет бурым и невзрачным, семена из него вытряхивают и хранят для посадки на следующий год — в полотняном или бумажном мешочке (в пластиковом могут заплесневеть).
Ямы должны быть наполнены хорошим питательным грунтом с микроэлементами, так как дереву тут расти много лет. Я обычно наполняю ямы (размером 80×80×80 см) смесью из садовой земли (половина) и торфа, песка и перегноя в равных пропорциях (вторая половина). Добавляю чашку азофоски и полчашки удобрений с микроэлементами, тщательно размешав их с грунтом в яме. А на самое дно ямы кладу дренаж из нескольких крепких березовых поленьев. Не помню, где я вычитала оду подобному дренажу, но там красочно рассказывалось, как разросшимся корням будет замечательно размещаться спустя лет пять-шесть в перепревшей березовой трухе и как до того поленья будут предохранять молодое дерево от высоких грунтовых вод, пересыхания и переувлажнения одновременно. Могу пока с уверенностью утверждать, что березовый дренаж дереву как минимум не мешает — они у меня все (тьфу-тьфу-тьфу) бодрые и здоровенькие. Обычно я засыпаю яму грунтом до краев, ставлю сверху дерево, чуть вминаю его в рыхлую почву, расправляю корешки и насыпаю сверху приличный холмик почвенной смеси — так, чтобы все корешки дерева были надежно прикрыты толстым слоем земли, но точка прививки осталась над поверхностью грунта. Точка прививки — это такой выступ-изгиб на стволике снизу. Через пару недель холмик просядет вместе с деревом, и нужно следить, чтобы корни в это время не оголились, а прививка не ушла в землю. Кстати, о прививках. Если у вас высокие грунтовые воды (что легко определить по следующим признакам: колодцы в вашей местности редко бывают глубже пяти-шести колец и не пересыхают; даже в конце июня, копая яму, вы обычно вынуждены вычерпывать из нее воду; на многих даже молодых деревьях в вашем районе полным-полно серо-сизых лишайников), так вот, если у вас очень высокие грунтовые воды, вам подходят только деревья на карликовых подвоях. У них корни не уползают глубоко, а распространяются вширь, поэтому риск загнить у корней значительно меньше.
Особенную нежность у меня вызывает огурдыня «Фазано» — это полосатенькие кирпично-кремовые маленькие дыньки нежнейшего вкуса. Да, зрелая дынька «Фазано» размером с яблоко. Ну и что? Зато на каждой плети их висит по десятку. А дыня размером с яблоко — как раз то, что надо, чтобы с утра, например, ею позавтракать, не будя всю семью: «Эй, вставайте лентяи, я дыню зарезала. Ешьте быстрее, пока не испортилась!» И да, огурдыня непременно вырастет, что бы вы с ней ни делали, — она упрямая. Правда, в открытый грунт огурдыни я бы тоже не отправляла — они там чувствуют себя лучше, чем обычные дыни, но тоже не особенно ликуют.
вызревает самая простая рабоче-крестьянская «колхозница». Остальные тоже могут, но без гарантий, а «колхозница» даже в холодное лето не подкачает. Дыню сажают на рассаду в середине апреля, в середине мая переносят в теплицу на постоянное место (бережно, корни очень не любят грубых пересадок!), сразу подвязывают и пускают расти вверх по шнуру. Появившиеся плодики помещают в прозрачную пластиковую сеточку для овощей (их, кстати, продают на AliExpress), сеточку крепят на раму теплицы, чтобы плод не оттягивал плеть.
Самые крупные и удачные стручки внизу оставляем на вызревание: когда стручок высохнет, станет бурым и невзрачным, семена из него вытряхивают и хранят для посадки на следующий год — в полотняном или бумажном мешочке (в пластиковом могут заплесневеть).